"डैनविल आखिरकार एक रेस्टोरेंट पर गर्व कर सकता है": डैनविल में बाहर खाने के 130 साल

आज Hartz Avenue पर चलिए, तो हर कुछ कदम पर एक रेस्तरां मिल जाएगा। 1892 में काउंटी के अख़बार ने एक नए डाइनिंग रूम पर राहत की साँस ली: “डैनविल आखिरकार एक रेस्तरां पर इतरा सकता है।” शहर वहाँ से यहाँ तक कैसे पहुँचा, वो देखिए।

1858: एक बोर्डिंग हाउस

डैनविल में खाने की पहली जगह हेनरी हैरिस का बोर्डिंग हाउस थी, Front Street के उत्तरी सिरे पर, जो 1858 में खुला था, जब पूरी घाटी में बस खेत और फार्म थे। 1860 में शहर का पहला पोस्ट ऑफिस उसी के अंदर खुला, जिसमें हैरिस पोस्टमास्टर थे। यह 9 जुलाई 1873 को जल गया, जिसे Contra Costa Times ने 1976 में याद किया (A Step Into the Past)। (Danville San Ramon)

1892: रेल लाती है एक रेस्तरां

सदर्न पैसिफिक रेलवे 1891 में डैनविल पहुँची, और आयरिश प्रवासी एडवर्ड और मेरी मैककॉली ने स्टेशन के सामने ट्रेन के यात्रियों, सेल्समैन और रेलवे के लोगों के लिए एक होटल बनाया। Nov. 3, 1892 को Contra Costa Gazette ने लिखा: "Danville को आख़िरकार एक रेस्टोरेंट पर नाज़ था।" Mrs. McCauley खाना बनाती थीं, और उनकी पाई बहुत मशहूर थीं। लोग इस जगह को Railroad Hotel, या McCauley Hotel and Grill कहते थे। (Danville San Ramon)

ट्रेनें आईं तो Hartz Avenue पर एक बैंक, एक ड्रग स्टोर, एक सैलून, एक डॉक्टर का क्लिनिक और एक चाइनीज़ लॉन्ड्री खुल गए। (Town of Danville)

1907: वो सैलून जो आइसक्रीम बेचता था

हिराम एलियट ने 1907 में Diablo Road और Front Street के कोने पर एक सैलून खोला और 1912 में उसे Hartz Avenue पर ले गए। जब Prohibition आया, तो कानून का पालन करने वाले Elliott ने उसे Danville Ice Cream Parlor बना दिया; Prohibition खत्म होते ही वह फिर सीधे बार बन गया। लंबे समय से काम कर रहे बारटेंडर Dale Stockbridge ने 1995 में Elliott's खरीद लिया, और यह आज भी ठंडी बीयर और कम दामों के लिए जाना जाता है। (Bay Area Telegraph)

1927 से युद्ध तक: एक घुमाया गया होटल और एक जर्मन शेफ़

1920 के दशक तक Hartz Avenue मुख्य सड़क बन चुकी थी, इसलिए लगभग 1927 में होटल को उठाकर पूरा घुमाया गया, ताकि वह उसी सड़क की ओर मुँह करे। (Contra Costa Times, Dec. 10, 1976)

1930 के दशक में होटल ने रात रुकने वाले मेहमानों को लेना बंद कर दिया। McCauley की बेटियों ने इसे जर्मन शेफ़ Paul Zeibig को किराये पर दे दिया, जिन्होंने इसे Danville Hotel Restaurant बना दिया, जहाँ फ़ाइन डाइनिंग और एक बार था, और सैन फ़्रांसिस्को तक से लोग खाने आते थे। कहा जाता है कि वे अपनी शेफ़ वाली टोपी पहनकर Hartz Avenue पर टहलते थे। Bay Bridge (1936) और Caldecott Tunnel (1937) ने Danville में डिनर के लिए गाड़ी से आना आसान कर दिया, जब तक युद्ध के समय गैस राशनिंग ने मेज़ें खाली नहीं कर दीं। (Danville San Ramon, 2009; Danville San Ramon, 2005)

1950 और '60 का दशक: एक आदमी का वाइल्ड वेस्ट

रसेल ग्लेन ने 1952 में होटल संभाला। उन्होंने इसे लाल और सफ़ेद रंग से रंगा, दरवाज़े पर एक ढकी हुई बैलगाड़ी खड़ी की और पीछे "Virginia City Patio" बनवाया, यानी नकली दरवाज़ों-वाला एक भूतिया शहर: एक जेल, एक बैंक, एक जनरल स्टोर, एक घुड़साल, सैलून, और एक "Chinese laundry"। Hartz Avenue पर एक असली चीनी लॉन्ड्री चलने के साठ साल बाद, वह बस एक फ़िल्मी सेट बन चुकी थी।

ग्लेन और कुछ दुकानदारों ने "Confederacy of Danville" बनाया, ताकि पूरे डाउनटाउन को फ़्रंटियर वाला लुक मिले, शहर के दोनों सिरों पर "Danville – 1858" वाला बोर्ड लगी घास की गाड़ियाँ खड़ी की गईं। हर दुकानदार इसमें शामिल नहीं हुआ, और बाद में स्थानीय संपादक ने कहा कि ओल्ड वेस्ट वाला दौर बस लगभग एक साल चला। 1965 में ग्लेन ने Silver Dollar Room खोला, एक विक्टोरियन बैंक्वेट हॉल जिसमें 300 लोग बैठ सकते थे, और इसे दो हॉलीवुड सेट डिज़ाइनरों के साथ मिलकर बनाया गया था। उन्होंने दाढ़ी बढ़ा ली और खुद को "The Retrogressionist" कहने लगे। पुराने लोग आज भी याद करते हैं कि बार में चांदी के डॉलर जड़े हुए थे। (Danville San Ramon)

1952 में भी एक स्थानीय परिवार ने वह जगह खोली जो आज Old Towne Danville Bakery है। (Visit Tri-Valley)

1975: Iron Wok

दिसंबर 1975 में 44 Church St पर Iron Wok नाम का एक चाइनीज़ रेस्टोरेंट खुला। इसके मालिक भाई Leonard और Willard Tom थे, जो केमिकल इंजीनियर थे। 12 साल से ज़्यादा नौकरी करने के बाद उन्होंने अपना काम शुरू करने के लिए नौकरी छोड़ दी और वादा किया कि वे “सैन रैमन वैली में सबसे बढ़िया कैंटोनीज़ और कॉन्टिनेंटल खाना” देंगे। रेस्टोरेंट उनके लिए नई बात नहीं थी: उनके माता-पिता सैन फ़्रांसिस्को में एक किराने की दुकान चलाते थे जो बे एरिया के बड़े रेस्टोरेंट्स को सामान देती थी। अखबार की रिपोर्ट में वोक क्या होता है, यह समझाने में पूरा एक पैराग्राफ लग गया। (*Contra Costa Times*, Dec. 5, 1975)

Iron Wok ने 1980 के दशक तक Church Street के उस कोने पर अपनी जगह बनाए रखी।

1976: डेनविल हॉटल रेस्टोरेंट और सैलून

1976 के मध्य में डैनविल के निवासी Jerry Carter ने अपनी पत्नी Aileen के साथ पुराना होटल ब्लॉक खरीदा, उसे 1800 के दशक के अंत जैसा बनवाया और Silver Dollar Room को Danville Hotel Restaurant and Saloon बना दिया। मेन्यू में शुरुआती कैलिफ़ोर्निया की थीम थी: "BIG S.O.B." (बीफ़ का बड़ा टुकड़ा), एक बड़ा क्रैब टोस्टाडा, लॉबस्टर एन्चिलाडा, और बच्चों का मेन्यू "Little Miners"। (Contra Costa Times, 10 दिसंबर 1976) बाद में यह सैलून काउंटी सुपरवाइज़र की मासिक सामुदायिक बैठकों की जगह बन गया। (Museum of the San Ramon Valley)

1989: वok से पुल तक, फिर Mrs. Doubtfire

1989 में जापानी बिज़नेसमैन Kazuo Sugitani ने Iron Wok वाली जगह खरीदी, पुरानी इमारत गिरवा दी और नए रेस्टोरेंट पर कोई कसर नहीं छोड़ी: पाँच जापानी लकड़ियाँ, इटैलियन मार्बल, यूरोपियन टाइल और दीवारों पर 24-कैरेट सोना। उन्होंने इसका नाम Bridges रखा, पूर्व और पश्चिम के बीच के पुल के नाम पर, और शेफ़ Alison Negrin को बुलाया, जो Chez Panisse में खाना बना चुकी थीं। (*Oakland Tribune*, Aug. 23, 1989; Visit Tri-Valley) खुलने के छह महीने बाद San Francisco Chronicle ने इसे “हैरान कर देने वाला सुरुचिपूर्ण और सभ्य” कहा। (*San Francisco Chronicle*, April 29, 1990)

1992 की गर्मियों के आखिर में Bridges लगभग एक महीने के लिए बंद रहा, ताकि Robin Williams Mrs. Doubtfire का रेस्टोरेंट वाला सीन शूट कर सकें, जिसमें उनका किरदार दो टेबलों के बीच कपड़े बदलते हुए भागता है। इमारत को रात दिखाने के लिए ताड़पत्रियों से ढक दिया गया था, और काउंसिलमैन Mike Doyle एक शॉट में एक्स्ट्रा बनकर चले गए। फिल्म आने के बाद बिज़नेस दोगुना हो गया, और Williams के साइन किए हुए पोस्टर आज भी वॉशरूम की तरफ जाने वाले रास्ते पर लगा है। (Danville San Ramon)

आज

लाल रंग का Danville Hotel आज भी खड़ा है। उसके पीछे का ब्लॉक नए Danville Hotel के रूप में दोबारा बनाया गया, जिसमें रेस्टोरेंट, दुकानें और घर हैं, और यह 2016 में खुला। (Museum of the San Ramon Valley)

इस कहानी का काफ़ी हिस्सा अभी भी जारी है। Elliott's आज भी Hartz Avenue पर ठंडी बियर परोसता है (Bay Area Telegraph), Bridges अभी भी 44 Church St. पर खाना परोसता है (Visit Tri-Valley), और पुराने होटल के सामने 1891 का स्टेशन अब Museum of the San Ramon Valley है, जहाँ शहर का बाकी इतिहास देखने को मिलता है (museumsrv.org)।

1892 के "आख़िरकार एक रेस्तरां" से लेकर 1975 में एक अख़बार के वोक समझाने तक, और आज के Hartz Avenue तक, यह 130 साल लंबा एक खाना रहा है।